菜の花

平成31年4月20日

〈菜の花〉をいただきましたので、これから挿さそうと思います（写真）。

ところで、この時節の野山は菜の花でいっぱい、とお思いになるでしょう。実は、違うのですよ。いま、野山に黄色く咲いている花は、ほとんどが〈からし菜〉なのです。菜の花は、あまり見かけなくなりました。

では、その違いがどこにあるのか説明しましょう。

まず全体の印象として、菜の花は茎が太く、からし菜は細いことです。それから、花びらですが、菜の花は写真のように十文字に付きますが、からし菜は二枚ずつ対になって付きます。葉の付き方にも違いはあるのですが、写真では説明しにくいので今日はやめておきましょう。

皆様、どこに行っても菜の花がいっぱいと思っていらっしゃるので、ちょっとお節介をやきました。近所で〝黄色い花〟を見たら、ご確認ください。でも、どちらも料理に使えることに変わりはございません。そちらの講釈はやめておきますが、ね。

それにしても、春には黄色い花がよく似合います。何かこう、元気をいただくような気がします。皆様、黄色い花からたくさんの元気をいただきましょうよ。